用意したお料理の内容
お刺身盛り合わせ
揚げ物(とんかつ・ヒレカツ・コロッケ)
煮物(お膳に入れたものを多めに作り出しました)
紅白なます(煮物と同様です)
揚げナスの煮びたし(私の母が持って来てくれました)
シャインマスカット(デザート)
ざっとこんな感じです(^^)
参加者で、お酒を飲む人が多かったため、お寿司ではなくお刺身にして、ご飯は自宅で炊きました。
以下、準備する際に気を付けたことなどを説明していきます。
お刺身盛り合わせについて
◎参加人数より1～2人分少ない量で注文するとちょうどよく食べ切れる。
→ほかのお料理もあるのでやや少なくするとロスが減ります。お寿司にする際も同様かと思います(^^)
ちなみに我が家は、ヨークベニマルに予算と入れていただきたいお刺身の内容を相談し、作っていただきました。
お食い初め～鯛について～に載せているヨークベニマルのパーティー用メニューに用途や予算等によりオーダーが可能と記載してあったためお願いしてみました。
とても丁寧に対応して頂け、大満足です！！
↓↓↓ヨークベニマルのパーティー用リンクはこちら↓↓↓
https://yorkbenimaru.com/images/2022/10/YB2022_AW_party.pdf
他のスーパーでも対応してくれるか調べてみるのもいいかと思います。
揚げ物について
こちらは、町のお肉屋さんにトンカツ2枚・ヒレカツ4枚・コロッケ4個をお願いしました。
参加人数が少なく、オードブルは残りそうだったため、事前に何を何枚ほしいかを予約して、自宅で切って盛り付けました。
両家全員が集まるなど人数が多い場合は、ほっともっとやさぼてん、スーパーのオードブルなどにするのもいいかもしれません◎
デザートについて
先日親戚の結婚式へ出席し、引き出物で頼んでいたシャインマスカットが、偶然にもお食い初め前日に届きました。そんなこともあり、みんなで食べましたがデザートは強制ではありませんが、お口直しや、お開きの雰囲気へ持っていく一つのきっかけにもなるので、用意しておいてもよいかもしれません♪
少しでも参考になっていれば幸いです(^^)/